Palmiers | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-05-2014, 21:39
por flor do brownie
Receita de Palmiers
Ingredientes para 20 palmiers:
  • 1 placa rectangular de massa folhada
  • açúcar q.b.
  • canela q.b.
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Desenrole a placa de massa folhada e polvilhe-a com açúcar e canela.
Enrole as duas extremidades mais curtas para o centro dando o formato de palmier.
Corte fatias com cerca de 5mm e polvilhe-os novamente com açúcar.
Coloque-os no tabuleiro afastados uns dos outros e leve a assar durante cerca de 12 a 15 minutos tendo o cuidado dos virar a meio da cozedura.
Deixe arrefecer totalmente e guarde num recipiente hermeticamente fechado.
Nota: Vigie a cozedura dos palmiers já que facilmente eles mudam de cor e podem queimar.
Quando os retirar do tabuleiro cuidado para não se queimar já que o exterior caramelizado agarra-se às suas mãos.

Tempo de preparação: 5 minutos + 12 minutos cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: massa folhada.

Até breve, flor do brownie


FOTO: Flor do Brownie
Fotografias
Palmiers-palmiers.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
11-05-2014, 22:14
2
já comia alguns,adorei
12-05-2014, 09:38
3
estão perfeitos, Parabens!!!!
 
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