Pastéis de Nata da Tia Alice | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2010, 09:42
por carina vitorino
Receita de Pastéis de Nata da Tia Alice

Ingredientes para a massa:

  • 300g de farinha
  • 250g de manteiga
  • Sal q.b.
  • água q.b.
Para o recheio:
  • 500ml de natas
  • 9 gemas
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • Canela
Preparação:

Misture a farinha, o sal e a água. Trabalhe a massa até esta estar bem ligada. Divida a manteiga em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma porção de manteiga e enrole como um tapete. Repita esta operação mais duas vezes até acabar a manteiga.
Deixe descansar 30 minutos.
Corte a massa em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques, rode com os dois polgares a forma num sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.
Entretanto leve ao lume em banho maria as gemas batidas com o açúcar e as natas até o preparado engrossar. Deixe arrefecer e deite uma colher de sobremesa de recheio em cada forma.
Leve as formas ao forno a 180º, durante cerca de 25 minutos, até os pastéis ficarem cozidos e tostados.

FOTOS: carina vitorino
Fotografias
Pastéis de Nata da Tia Alice-pasteis-nata-carina-vitorino-2.jpg   Pastéis de Nata da Tia Alice-pasteis-nata-carina-vitorino-1.jpg   Pastéis de Nata da Tia Alice-pasteis-nata-carina-vitorino-3.jpg  
  #1  
Antigo
08-02-2010, 11:11
2
Hummm....
Vou experimentar.... )
08-02-2010, 11:38
3
carina mais uma receita deliciosa
obrigada.
08-02-2010, 18:03
6
Como de vez em quando dá-me na veneta fazer pasteis de nata estes väo ser os proximos.
08-02-2010, 20:54
7
Carina,
Mais uma receita para experimentar.
Beijinhos
10-02-2010, 02:22
8
experimente não se vai arrepender
e se gostar como eu, nem os deixo arrefecer
como logo quentinhos, são uma tentação
bjs
06-11-2010, 23:41
9
adorei essa receita carina! beijocas
 
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