Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-04-2014, 17:11
por SusyC
Receita de Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela
Ingredientes para aproximadamente 18 queijadas:
  • 400g cenoura (descascada e crua)
  • 200g abóbora (peso da polpa crua)
  • 1 pau de canela
  • 250 g açucar
  • raspa da casca de 1 laranja pequena
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 ovos
  • 50g farinha com fermento
  • 1 iogurte natural
  • manteiga q.b. para untar
Preparação:

Coza a cenoura e a abóbora num pouco de água temperada com uma pitada de sal e um pau canela até ficarem tenras. Escorra-as e passe por um passe-vite ou com a varinha mágica até obter um puré.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Deite o puré numa tigela e junte o açucar, a raspa de laranja e a canela em pó e misture bem.
Junte os ovos um a um, batendo bem entre a adição de cada um. Junte a farinha e o iogurte natural e bata mais um pouco.
Unte forminhas com manteiga e disponha o preparado dentro, enchendo apenas até 3/4.
Leve ao forno cerca de 20-25 minutos ou até espetar o palito e sair seco.
Sirva-as em forminhas de papel.


FOTOS: SusyC
Fotografias
Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela-img_2297.jpg   Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela-img_2298.jpg   Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela-img_2295.jpg   Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela-img_2306.jpg   Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela-img_2331.jpg  
  #1  
Antigo
21-04-2014, 17:34
2
mas que belo aspecto,manda ai 1ou2 beijinhos
21-04-2014, 17:53
3
Que maravilha! Já guardei a receita! Obrigada pela partilha
21-04-2014, 18:03
4
Nossa que delícia.vou guardar nos favoritos
 
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