Ingredientes:

• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 350g de açúcar
• 100g de farinha
• 4 ovos
• 1 limão (raspa e sumo)
• manteiga q.b.
• açúcar q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Aqueça o leite com a colher de sopa de manteiga.
Á parte, misture bem o açúcar com a farinha, os ovos, a raspa e o sumo de limão.
Junte o leite quente ao preparado, misture bem, e distribua pelas formas.
Coloque-as num tabuleiro com água e leve-as ao forno a cozer, durante 35 minutos. Retire e deixe arrefecer. Desenforme as queijadas.