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Publicado a 24-03-2010, 21:46
por ICatarina
Receita de Queijadinhas Rápidas

Ingredientes para 12 queijadinhas:

  • Óleo de Girassol para untar
  • 250 g de Massa Folhada pronta
  • 1 Requeijão Magro (250-300 g)
  • 1 Ovo
  • Raspa de 1 Limão grande
  • 3 Colheres de sopa de Açúcar
  • 15 g de Manteiga derretida
Preparação:

1. Aqueça o forno a 200°C. Unte 12 forminhas de queques com o óleo.
2. Estenda a massa numa tábua ou na bancada e corte 12 círculos com cerca de 7,5 cm com a ajuda de uma carretilha ou de um copo.
3. Forre as forminhas com a massa e leve-as 1 hora ao frigorífico.
4. Numa tigela, bata o requeijão com o ovo, a raspa de limão, o açúcar e a manteiga.
5. Divida este recheio pelas forminhas e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até as queijadinhas estarem douradas.

Desenforme as queijadinhas para uma rede e deixe-as arrefecer ligeiramente.
Sirva-as quentes, acabadas de fazer ou aquecidas no forno.

Nota:Se quiser reduzir a quantidade de gorduras, faça estas queijadinhas com massa filo ou de strudel levemente untada com manteiga derretida.
Bom Apetite!

Fonte: Selecções do Reader's Digest
  #1  
Antigo
25-03-2010, 23:49
2
Mesmo rápida e parece muito deliciosa.
Obrigada por partilhar.
Beijinhos
 
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