Ingredientes (8 queques):

• 2 bananas maduras
• 1 ovo
• 100g de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 50g de óleo vegetal
• 100ml de leite
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Esmague as bananas e coloque-as numa taça.
Acrescente o leite, o óleo vegetal e o ovo batido misturando bem.
Numa outra taça misture a farinha com o chocolate em pó, o fermento e o açúcar, juntando depois aos restantes ingredientes envolvendo bem.
Forre um tabuleiro de queques com forminhas de papel frisado e encha-as até 3/4 com o preparado anterior.
Leve a assar em forno quente (180ºC) durante cerca de 30 minutos.
Depois de frios guarde numa caixa hermética, ou coloque na lancheira das crianças ou no seu lanche para levar para o trabalho.

Fonte: As Minhas Receitas: Queques de Banana e Chocolate