Ingredientes:

• 300 g de farinha com fermento
• 250 g de cenoura ralada
• 150 g de açúcar amarelo
• 50 g de chocolate em barra
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 laranja
• 1 dl de óleo

Preparação:

Misture a farinha e o fermento com o açúcar amarelo.
Rale as cenouras e reduza-as a puré com a varinha mágica.
Junte este puré à mistura de farinha e açúcar.
Adicione a raspa da casca assim como o sumo da laranja, o óleo e o ovo, misture tudo muito bem com uma colher de pau. Rale o chocolate e adicione à massa.
Deite o preparado em forminhas de queques previamente untadas.
Coza em forno médio (180ºC) cerca de 20 minutos.