Rins | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-07-2010, 12:20
por magnoliazul
Receita de Rins

Ingredientes:
  • 0,5 dl de água
  • 1 dl de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 200 gr de farinha
  • 2 ovos
  • 2 claras
  • 2 chávenas de chá de creme pasteleiro
  • 200 gr de chocolate em tablete
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 8 colheres de sopa de natas
  • manteiga q.b
Preparação:

Junte a agua com o óleo, açúcar e o sal.
Leve ao lume, deixe levantar fervura e adicione a farinha, de uma só vez.
Mexa até obter uma massa que se despegue do fundo do tacho. Retire, transfira para outro recipiente e mexa até arrefecer.
Junte os ovos batidos e, de seguida as claras liquidas. Amasse até ficar homogéneo.
Deixe repousar durante 15 minutos, com o recipiente tapado.
Ligue o forno a 170º e unte um tabuleiro com manteiga. Coloque a massa num saco pasteleiro com boquilha lisa e faça os rins directamente no tabuleiro, deixando os espaços entre cada um deles.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, retire e deixe arrefecer.
Abra-os ao meio e recheio-os com o creme pasteleiro.
Prepare a cobertura, juntando o chocolate em pedacinhos com a manteiga e as natas.
Leve ao lume, em banho-maria e mexa ocasionalmente.
Deixe arrefecer um pouco e molhe os rins, um a um.
Deixe-os secar e sirva-os frescos.
  #1  
Antigo
21-07-2010, 13:16
2
Faz um tempom que eu nom como rins.
Aqui e dificil encontrar eles.
Obrigada
20-09-2010, 13:42
3
obrigado, não identificava por esse nome.
Um grande bjs
 
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