Suspiros | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-08-2011, 02:58
por Andrea Susana Pinheiro
Receita de Suspiros
Ingredientes:
  • 1 chávena de chá de claras de ovos
  • 3 chávenas de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de raspas de cascas de limão (ou raspas de cascas de laranja)
Preparação:

Colocar tudo em uma panela, aquecer misturando, sem deixar ferver.
Levar esta mistura a batedeira, e bater aproximadamente 10 a 15 minutos, até ficar bem firme.
Colocar em saco de pasteleiro e usar bico pitanga grande
E colocar sobre forma forrada com palel manteiga.
Levar ao forno 80ºC com a porta entreaberta.
Deixar no forno até secar.
Pincelar o papel manteiga com manteiga e polvilhar com farinha de trigo, para que os suspiros e soltem.
Servir com cremes, sorvetes, ou colocar em recheios de bolos e tartes.


FOTO: Andrea Susana Pinheiro
Fotografias
Suspiros-dsc01696.jpg  
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