Suspiros de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-05-2011, 09:30
por carinanl
Receita de Suspiros de Morango
Ingredientes:

  • 3 claras
  • 180gr de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:

Ligar o forno a 150º.
Colocar as claras numa tigela (devem estar bem frescas), acrescentar uma pitada de sal e bater em velocidade média por alguns minutos.
Assim que começarem a ficar ligadas deitar o açúcar de uma só vez e continuar a bater, agora em velocidade máxima.
Quando as claras já estiverem bem altas e duras juntar o sumo de limão e o pacote de gelatina de morango e bater em velocidade máxima por mais 5 minutos.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, com o saco de pasteleiro moldar suspiros com formato a gosto (eu preferi fazê-los pequenos, por isso renderam muito) e levar ao forno por 15 a 20 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e guardar em lata ou caixa bem fechada.

(podes fazer com outros sabores é so trocar a gelatina)
  #1  
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