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Receita de Cobertura de Marshamalows Ingredientes:
Coloque a água em um tacho com o açúcar, deixe ferver ate começar a fazer bolhas pequenas (mais ou menos 20 minutos). Bata as claras em castelo e sem parar de bater junte a calda em fio, bem devagar, velocidade alta (5). Sempre batendo junte a baunilha, o suco de limão, o açúcar impalpável. Bata por 15 ou mais minutos. Dicas: Fica perfeito para confeitar. Não derrete. Fonte: Cobertura de Marshmallow (outra versão) - Receitas de Mãe, receitas fáceis, rápidas, bolos e sobremesas |
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#1
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17-02-2011, 21:07
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Ó Mag, fizeste-me andar a pesquisar sobre o que era o "açúcar impalpável".
Os americanos é que costumam usar mais isto, pelo menos a ver pelos filmes e séries deles. |
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18-02-2011, 00:00
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como coloquei essa receita com a pressa, até me esqueci desse pormenor, mas olha é bom, sempre ficas a conhecer mais coisas! beijocas p.s ja agora deixo aqui a dica do que é açucar impalpável:https://br.answers.yahoo.com/questio...8125148AANdCrV |
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18-02-2011, 00:59
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Boa Noite magnoliazul,
quem ficou ca a pensar fui eu agora, esse açúcar não é "sucre glace" aqui? Eu penso que sim essa cobertura deve ser óptima, pena que não posso fazer pois tem limão a minha filhota não pode mas obrigada assim fico a saber como se faz Bjs Sanvivi |
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