Compota de Chuchu | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2015, 11:23
por Marta L. Costa
Receita de Compota de Chuchu
Ingredientes:
  • 1 kg de chuchu descascado e cortado em pedaços de 1cm
  • 650 g de açúcar branco
  • casca de 1 limão
  • 1 cravinho
  • 1 pau de canela
Preparação:

Numa panela colocar todos os ingredientes.
Deixar cozinhar em lume médio e ir mexendo.
Atenção porque o chuchu forma muita água e se não formos retirando alguma água vai demorar muito tempo a cozinhar.
Quando estiver a ficar cozido triturar com a varinha mágica, mas não totalmente.
Fica pronto quando começar a formar o ponto estrada no fundo da panela.
No final retirar a casca de laranja, o cravinho e o pau de canela e deitar em frascos previamente esterilizados.

Citação:
Esta semana fiz compota de chuchu. Costumo usar chuchu em sopas, saladas e cozido para acompanhar peixe ou carne, mas nunca tinha pensado em fazer compota. Vi algumas receitas na internet, mas decidi fazer algumas adaptações e digo-vos fiquei muito surpreendida pelo resultado, ficou mesmo muito boa e todos adoraram. Toda a gente que foi lá a casa teve que experimentar.
Espero que gostem.
Beijinhos


FOTOS: Marta L. Costa
Fotografias
Compota de Chuchu-cam03135.jpg   Compota de Chuchu-cam03137_1.jpg  
  #1  
Antigo
23-02-2015, 14:51
2
compota,nunca me tinha passado pela cabeça fiquei curiosa no sabor da compota
23-02-2015, 21:20
3
Eu fiquei mesmo surpreendida por ser tão boa. Quer o sabor quer o aspecto são parecidos com a compota de gila Recomendo mesmo
 
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