Compota de Laranja, Cenoura e Canela | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-11-2012, 00:56
por caditonuno
Receita de Compota de Laranja, Cenoura e Canela
Ingredientes:
  • 1 kg de laranja descascada (sem a parte branca)
  • 200g de cenoura ralada
  • 350 a 400g de açúcar amarelo ou branco como opção
  • 2 a 3 colheres de café de canela
Preparação:

Descasque a laranja e corte em pedacinhos ou triture mesmo, rale a cenoura e coloque ao lume.
Por cima colocar o açúcar e a canela.
Deixar ferver pelo menos 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Por fim colocar a compota em frascos esterilizados e fechar muito bem, virados ao contrário durante 24 Horas.
Pode colocar papel vegetal entre a tampa e a compota, regando-o com aguardente ou similar, para que a compota dure mais.
Se possível guardar no frigorífico ou em local fresco.

Nota: Adicionei 4 colheres de canela e um pau de canela também, daí ter ficado mais escurinha. Há aind quem adicione pequeninos cubos de maçã ou raspas da mesma quando for tudo para o tacho.


FOTO: caditonuno
Fotografias
Compota de Laranja, Cenoura e Canela-p1070090.jpg   Compota de Laranja, Cenoura e Canela-p1070092.jpg  
  #1  
Antigo
23-09-2013, 22:28
2
Tem muito bom aspecto. Deve ficar muito saborosa.
 
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