Ingredientes:

• 1 kg de pêssegos descascados
• 500g de açucar
• 2 paus de canela
• 2 cascas de limão

Preparação:

Leva-se ao lume os pêssegos com o açucar, os paus de canela e as cascas de limão.
Deixa-se ferver em lume forte por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Com a varinha mágica tritura-se grosseiramente e leva-se a lume brando por 40 minutos.