Ingredientes para 12 a 18 crepes:

• 250 g de farinha
• 1/4 l de cerveja
• 1/4 l de água
• 2 colheres de óleo
• 4 ovos
• sal

Para o recheio:

• 150 g de nozes moídas
• 100 g de natas
• 4 colheres (sopa) de mel
• 1 limão

Preparação:

Misturar a farinha, a cerveja e água e bater bem, juntar o óleo, o sal e os ovos batidos.
Deixar a massa a levedar.
À parte misturam-se as natas, as nozes, o mel e a raspa de limão muito fina.
Preparar os crepes e guarnecê-los com o recheio.
Enrolar e servir, polvilhados de açúcar ou regados com mel