Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 Maçãs
• 1 Limão
• 4 Pêssegos (pêras ou outra fruta que se queira; nem todas resultam bem)
• 1 Colher de chá de Passas
• 1 Colher de Manteiga Magra
• 2 Colheres de Açúcar

Ingredientes para a cobertura:

• 2 Ovos
• 1 Colher de chá de Manteiga Magra
• 2 Colheres de sopa de Amêndoa ralada
• 2,5 Colheres de sopa de Açúcar

Preparação:

Comece por preparar as maçãs:

1. Descasque-as e corte-as em oitavos.
Coloque-as num pirex, regue com o sumo do limão e espalhe por cima as duas colheres de açúcar.
2. Leve a forno médio por cerca de 15 minutos.
3. Enquanto espera, coloque as passas de molho, e descasque os pêssegos e corte em oitavos, se escolher outas frutas, tipo pêras etc. faca o mesmo.

Prepare a Cobertura:

1. Bata os ovos com o açúcar até estarem espumosos.
Derreta a manteiga e junte aos ovos. Junte também a amêndoa ralada.
2. Assim que as maçãs estiverem prontas, retire-as do forno e junte-lhe as passas escorridas e os pêssegos.
3. Deite os ovos batidos por cima, polvilhe tudo com canela e volte a colocar no forno por mais uns 10 minutos.

Sirva ainda quente.
Bom Apetite!