Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

• 3 bananas
• 1 laranja
• 1 pacote de natas magras ( 200ml )
• 2 colheres de sopa de açúcar( usei mascavado )
• 2 claras de ovo
• 6 bolachas (usei as matinais de chocolate e cereais da Proalimentar )

Preparação:

1. Descasque e esmague muito bem as bananas com um garfo. Misture-as com a raspa da casca e o sumo da laranja.
2. Bata as natas com metade do açúcar até estarem bem espessas e junte-as ao preparado anterior, misturando-as delicadamente.
3. Adicione as claras batidas em castelo bem firme com o restante açúcar, envolvendo-as suavemente no creme.
4. Deite o preparado numa taça , adicione as bolachas partidas em pequenos pedaços, envolva e leve ao congelador. Deixe solidificar durante pelo menos 8 horas, mexendo de 2 em 2 horas.

Notas: Para quem dispõe de sorveteira, chegando ao ponto 3, deve colocar o preparado na sorveteira, adicionar as bolachas partidas em pequenos pedaços e deixar bater 40 minutos, só depois colocar dentro de uma caixa hermética e levar ao congelador, ao fim de 4 a 5 horas ficou com a consistência desejada.


Fonte:Gelado de Banana e Laranja | Vaqueiro