Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) de Leite Condensado | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-02-2010, 18:30
por carina vitorino
Receita de Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) de Leite Condensado


Ingredientes:
  • 1 litro de leite gordo fresco com pouca validade (ex.vigor)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 iogurtes naturais
Preparação:

Mexa muito bem o leite, o leite condensado e os iogurtes.
Deite o preparado dentro dos copinhos de iogurte.
Depois de cheios, tape-os com papel slofan, presos com um elástico, para ficar bem vedados.
Coloque num tacho 60% de água a ferver e 40% de água fria (no meu caso foram 6 chávenas de àgua a ferver e 4 de água fria, dependendo do tamanho da panela e da quantidade de iogurtes).
Atenção: os copos têm de ficar com água até ao topo, pela marca do iogurte, mas sem ficar submerso, tape o tacho com a respectiva tampa.
Aqueça o forno a 100º, quando este já tiver quente, desligue.
Coloque de imediato o tacho com os iogurtes, dentro do forno. Ao fim de umas 2 horas, volte a ligar o forno a 100º (com os iogurtes dentro do forno) e quando estiver novamente quente desligue. e deixe por mais 2 horas. Ao fim deste tempo se achar que já estão na consistência pertendida, retire-os do forno, e da água e guarde-os no frigorifico.

P.S- Para o meu gosto este tempo chega, pois ficam muito sólidos, mas se for preciso faça outro ciclo de 2 horas, porque também depende de forno para forno

Estes iogurtes são dedicados á icatarina
e a todos os membros

FOTOS: carina vitorino
Fotografias
Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) de Leite Condensado-foto-iogurtes-leite-condensado-1.jpg   Iogurtes Caseiros (Sem Iogurteira) de Leite Condensado-foto-iogurtes-leite-condensado-2.jpg  
  #1  
Antigo
01-03-2010, 20:42
2
Carina,
Obrigada pela receita que tanto esperava.
Muito mais rápida só em 4 horas e já estão prontos.
Obrigada pela dedicacao, vou fazê-los amanha.
Beijinhos e obrigada por partilhare.
02-03-2010, 01:03
3
olá icatarina
hoje fiz e de facto demorou as 4 horas, mas tal como disse, nem todos os fornos são iguais
bjs e depois conte como ficaram
03-03-2010, 15:41
4
Carina,
fiz os iogurtes, e só tenho que lhe agradecer.
Ficaram uma maravilha, super firmes mesmo como eu gosto.
Em 4h e meia estavam prontos.
Agora vou ver as suas receitas de compotas, para fazer hehehe
Obrigada e beijinhos
03-03-2010, 16:14
5
fico muito feliz que tenha gostado,
o sabor é óptimo
bjs e obrigada
 
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