Lemon Curd | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-05-2011, 08:21
por Monika
Receita de Lemon Curd
Ingredientes:

  • Sumo de 4 limões ou 150 ml
  • 150 g de açúcar ou 100g (depende se quiser muito doce ou nao)
  • 3 ovos (150 g)
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
Preparação com Bimby:

Não há mais simples!
Coloque todos os ingredientes na tigela e 7 min a 80 ° C vit4.
E, está pronto.

Sem Bimby:

Esprema o limão e coloque o sumo na panela e aqueça (sem ferver).

Despeje o açúcar e a maisena.
Mexa, e deixe aquecer em fogo baixo.

Bata os ovos num recipiente separado.
Uma vez que misturou os ovos, mexa e misture com sumo de limão, açúcar e a maisena.
A mistura vai começar a engrossar.
Não pare de mexer, quando os ovos são adicionados, pois o creme de limão pode queimar.

Deixe esfriar e está pronto!

O Lemon Curd pode ser usado tanto como geléia ou para recheio de tortas, bolos, crostatas... com frutas vermelhas ou não!


FOTO: Monika

Bom Apetite!
Fotografias
Lemon Curd-2011-05-28-20.24.29.jpg   Lemon Curd-2011-05-29-08.59.05.jpg  
  #1  
Antigo
29-05-2011, 19:25
2
Oh Monika...

Isto é tão gostoso. Obrigada pela receita.

Beijinhos.
 
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