Ingredientes (podem fazer meia receita):

• 100g de miolo de noz
• 120g de açúcar

Preparação:

Levam-se as nozes ao forno entre 5 a 10 minutos.
Retiram-se e reservam-se.
Leva-se o açúcar ao lume num tacho até derreter por completo e ficar com cor de caramelo, mas cuidado para não queimar!
Retira-se do lume, juntam-se as nozes e mistura-se.
Isto tem de ser feito muito rápido para o açúcar não arrefecer e ficar rijo.

Citação:

Esta receita é muito simples, rápida e fácil. Podem levar as nozes ao forno mais tempo caso gostem delas mais tostadas. As nozes podem ser utilizadas para decorar bolos, ou para comer simples.