Receita de Sorvete de Chocolate
Ingredientes:

• 1 tablete de 150g de chocolate
• 150g de açúcar
• 0,5 l de leite quente
• 1 cálice de licor de cacau (facultativo)
• 125g de de natas

Preparação:

Deite no leite quente o chocolate em pedacinhos e o açúcar, mexa bem para dissolver e leve ao lume moderado, sem deixar ferver mas só para engrossar um pouco.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Depois de frio, bata as natas como para chantillly e mistura-se ao preparado.
Deita-se num recipiente e leva-se ao congelador até estar em consistência de sorvete.