Receita de Xarope para Panquecas
Ingredientes:

• 200g de açúcar amarelo*
• 180ml de água
• 1 colher de chá de maizena
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Misturar a maizena com 2 ou 3 colheres de água.
Levar o resto ao lume com o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar.
Quando estiver quase a levantar fervura, juntar a maizena dissolvida na água e mexer para misturar bem.
Quando começar a ferver contar 3 minutos, desligar o lume e juntar a essência de baunilha.

Às vezes também faço com metade de açúcar mascavado e metade de açúcar branco.