Azevias de Grão | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-11-2009, 01:18
por ICatarina
Receita de Azevias de Grão

Ingredientes para 25 a 30 pastéis:

Massa:
  • 500g Farinha
  • 2 colheres de sopa de Vinagre
  • 0,5dl de Azeite
  • 2dl de Agua
  • 1 colher de café de Sal fino
  • Aguardente q.b ou 1 colher de sopa de Brandy
Recheio:
  • 380g de Açúcar
  • 1,5dl de Agua
  • 500g de Grão Cozido (pode ser de lata)
  • 2 Gemas
  • 1 Ovo
  • Raspa de 1 Limão
  • 1 colher de chá de Canela
Preparação:

Coloque numa tigela a farinha e junte-lhe o sal, o vinagre e o azeite.
Misture bem. Em seguida crescente a água quente, amassando até obter uma massa elástica e maleável.
Molde uma bola, tape com um pano e deixe repousar por cerca de 30 minutos.

Entretanto prepare o recheio:

1. Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter ponto de fio forte.
2. À parte, triture o grão e junte-lhe as gemas e o ovo. Adicione o açúcar em fio e leve a lume brando para engrossar. Aromatize com as raspas de limão e a canela. Deixe arrefecer.
3. Estenda a massa numa superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina.
4. Recheie e dobre a massa.
Corte os pastéis e frite em óleo quente.
5. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite!
  #1  
Antigo
20-11-2009, 21:08
2
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Obrigada,

A todos os membros que tem mandado um agadecimento do botão OBRIGADO.

Bjs.
obrigada por esta receita,mais uma vez deve ser deliciosa.
20-11-2009, 21:43
3
Azevias:
Gosto muito de Azevias. a minha irmã Dora costuma fazê-las no Natal. Vou-lhe pedir a receita.Mas estas ora apresentadas devem ser muito boas. vou experimentar e depois dou notícias. obrigado
20-11-2009, 23:18
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Obrigada,

A todos os membros que tem mandado um agadecimento do botão OBRIGADO.

Bjs.
O botão Obrigado é o botão da fama
20-11-2009, 23:46
5
Sr. Antoniovilar,

Realmente Azevias sao muito boas, espero que goste destas.
Quando tiver a receita da sua irmã Dora se poder ponha
no site . Para poder-mos trocar de receitas.

Talvez goste mais da receita da sua irmã Dora
quem sabe.
21-11-2009, 00:12
6
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
O que quer dizer o botão da fama?
Bjs
Brincadeira, eheh.
Em relação ao agradecer os votos (botão obrigado) só mesmo respondendo como fazes.
21-11-2009, 16:55
7
ola não gosto do termo Senhor. trate-me apenas por Vilar.não é tão snob. Quando tiver a receita colocarei no site. bjos
21-11-2009, 17:04
8
Postado Originalmente por antoniovilar Ver Post
ola não gosto do termo Senhor. trate-me apenas por Vilar.não é tão snob. Quando tiver a receita colocarei no site. bjos
Antoniovilar,

Esta bem e' so um habito
Vou tentar... mas nao prometo.
Tenha uma boa semana e obrigada
 
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