Coscorões da Mãe | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-02-2014, 13:27
por Marta Leandro
Receita de Coscorões da Mãe
Ingredientes:
  • 7 ovos
  • Sumo e raspa de 1 Laranja
  • 1 Cálice de Aguardente
  • 150 ml de Azeite.
Preparação:

Num Tacho, pôr 250 ml de água, 1 pau de canela, 1 casca de limão, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de margarina e vai ao lume até ferver, retirar do lume deixar amornar e reservar.
Bater os ovos inteiros, juntar a aguardente, sumo e raspa da laranja e o azeite.
Depois de bem batido, misturar o conteúdo do tacho e no final juntar 1kg de farinha aos poucos e bater bem com a colher de pau.
Quando a massa estiver totalmente solta sem colar ás mãos, esticar bem na bancada cortar tiras compridas e fritar em óleo quente.

Passar por açúcar e canela.
Bom Apetite


FOTO: Marta Leandro
Fotografias
Coscorões da Mãe-coscoroes-da-minha-mae.jpg  
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