Fritos de Abóbora Natalinos | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-02-2013, 13:29
por magnoliazul
Receita de Fritos de Abóbora Natalinos
Ingredientes:
  • 600 g abóbora menina
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 dl mel
  • 2 cálice vinho do Porto
  • 1 pau de canela
  • óleo para fritar
Preparação:

Misture muito bem a abóbora, a farinha, o açúcar e as gemas.
Bata as claras em castelo e adicione-as suavemente ao preparado anterior.
Frite colheradas desta massa em óleo quente.
Escorra os fritinhos sobre papel absorvente.
Leve o mel a ferver com vinho do Porto e o pau de canela durante cerca de 2 minutos.
Retire o pau de canela.
Coloque os fritinhos de abóbora numa taça e regue com a calda.
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