Receita de Pingos
Ingredientes:

• 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 4 colheres de sopa bem cheias de azeite
• 2 colheres bem cheias de vinagre
• 4 ovos
• farinha q.b
• 2 colheres de aguardente
• Raspa de laranja

Preparação:

Numa tigela bata o açúcar com os ovos. De seguida adicione o azeite, a aguardente, a raspa de laranja e o vinagre e volte a bater.
Adicione a farinha ao preparado anterior até que esta se descole do fundo da tigela.
Forme pingos com a massa, depois frite-os em óleo bem quente.
Por fim passe os pingos por açúcar e canela.