Receita de Rabanadas de Leite
Ingredientes:

• 1 cacete de pão duro
• 1 litro de leite
• Casca de 1 limão
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 2 paus de canela
• Canela em pó e açúcar para polvilhar
• Óleo para fritar

Preparação:

Coloque numa panela o leite o açúcar os paus de canela e a casca do limão. Leve ao lume e deixe ferver por 2 a 3 minutos.
Enquanto isso corte o cacete em fatias não muito grossas na diagonal e um pouco enviesadas, para que a fatias fiquem maiores.
coloque em cima da bancada de trabalho 2 pratos de sopa, um com os ovos partidos e bem mexidos, outro com um pouco da mistura do leite.
passe as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos e frite-as em óleo bem quente.
Para absorver um pouco da gordura coloque-as sobre papel de cozinha.
Depois de fritas polvilhe-as com açúcar e canela a gosto.
Servem-se geralmente frias.
Bom apetite.