Sonhos de Abóbora da "Leopoldina", Missão Sorriso | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-12-2012, 09:20
por Maria Virgínia Rodrigues
Receita de Sonhos de Abóbora da "Leopoldina" Missão Sorriso
Ingredientes:
  • 500g de abóbora
  • 350g de açúcar
  • 400g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • ½ laranja pequena
  • 0,5l de óleo
  • Sal q.b.
  • Açúcar e canela para polvilhar
Preparação:

Coza a abóbora por 30 minutos.
Escorra bem, deixe arrefecer e reduza a puré. Reserve.
Numa taça junte a farinha, o fermento, o açúcar e envolva.
Junte os ovos, o puré de abóbora, o sal, a raspa e o sumo da laranja e mexa bem.
Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas.
Aqueça um tacho com óleo.
Faça pequenas bolas e coloque-as no óleo bem quente.
Repita a operação até terminar a massa.
Num prato junte o açúcar e a canela, envolva os sonhos na mistura de açúcar.


FOTO: Maria Virginia Rodrigues
Fotografias
Sonhos de Abóbora da "Leopoldina", Missão Sorriso-sonhos-abobora.jpg  
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