Sonhos de Cenoura com Noz | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-11-2010, 12:39
por magnoliazul
Receita de Sonhos de Cenoura com Noz
Ingredientes:
  • 400 g de cenouras
  • 20 g de fermento de padeiro
  • 50 ml de leite
  • 2 ovos
  • 200 g de farinha
  • Raspa de 1 laranja
  • 80 g de miolo de noz picado
  • sal, óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:

Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água temperada de sal.
Retire-as, escorra-as, reduza-as a puré e deixe-as arrefecer.
Dissolva o fermento no leite e junte à mistura anterior.
Amasse bem e adicione os ovos e a farinha sem parar de mexer.
Adicione a raspa de laranja e o miolo de noz.
Tape com um pano e deixe levedar, até formar bolinhas à superfície.
Aqueça o óleo e coloque pequenas colheradas de massa.
Vire os sonhos, para cozinharem de ambos os lados.
Retire-os e e deixe-os escorrer sobre papel absorvente.
Por fim, passe-os por açúcar e canela.


FOTOS: magnoliazul

Fonte: Receitas Revista Ana
Fotografias
Sonhos de Cenoura com Noz-sonhos-cenoura-noz-magnoliazul.jpg  
  #1  
Antigo
30-11-2011, 16:22
2
Estes sonhos devem ser uma delícia ...
 
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