Ingredientes para 3 pessoas:

• 3 maçãs cortadas em fatias finas e pequenas
• 1/2 chávena de açúcar
• 4 chávenas de chá de água
• Sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 colheres de Maizena
• 1 chávena de chá de água (para dissolver a maizena)
• 1 pacote de massa pronta
• Clara de 1 ovo

Preparação:

Num recipiente, dissolva a maizena com uma chávena de água e mexa bem para incorporar.
À parte, em uma panela, coloque as maças já cortadas, o açúcar, as 4 chávenas de água, o limão e a canela.
Leve ao lume e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e vá mexendo de vez em quando.
Após os 30 minutos e com o lume ainda ligado, acrescente aos poucos a maizena dissolvida na água e vá mexendo até engrossar.
Deixe o creme esfriar.

Montagem:

Abra um rectângulo de aproximadamente 10X15 cm na massa, passe clara do ovo nas bordas para fechar.
Acrescente um pouco do recheio no sentido do comprimento da massa e feche.
Aperte bem as pontas com os dedos e depois com um garfo para selar bem.
Levar para fritar em óleo.
Depois de pronto, acrescente açúcar e canela sobre a tortinha.

Espero que gostem , beijinhos .

FOTO: Janete