Patê de Sardinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2010, 16:05
por ICatarina
Receita de Patê de Sardinha

Ingredientes:

  • 24 Filetes de Sardinha
  • 1 Cenoura
  • 1 Limão
  • 1 molho de Tomilho
  • 1 Molho de Alecrim
  • 3 Folhas de Louro
  • 1 dl de Azeite
  • 10 Grãos de Pimenta
  • 150 g de Queijo fresco
  • 2 colheres de sopa de Cebolinho picado
  • Paparica
  • Sal e Pimenta
Preparação:

1. Ligar o forno a 210 ºC. Lavar e cortar a cenoura, o limão, a cebola e o alho em rodelas muito finas.
Colocar as rodelas e as ervas no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

2. Colocar por cima as sardinhas e temperar com sal e pimenta.
Deitar um fio de azeite por cima e levar ao forno durante 15 min.

3. Retirar do forno e esmagar as sardinhas com um garfo, deitar um fio de azeite por cima e juntar a ponta de uma faca de paparica.
Adicionar o queijo fresco e o cebolinho picado.

Finalização: Servir sobre tostas de vários tipos de pão ou de pão do Algarve, esfregado com um dente de alho e temperado com umas gotas de azeite.

Sugestões: Podem ser utilizadas sardinhas de conserva.
Bom Apetite!

Fonteo: Sapo Sabores
  #1  
Antigo
08-02-2010, 16:14
2
Gosto muito de pates, parece muito boa esta receitas Catarina

Beijinhos
08-02-2010, 16:21
3
Ola Catarina
Gosto muito de Patê mas nunca provei de sardinha, mas tem muito bom aspecto.
Beijinhos
08-02-2010, 17:14
5
Eu tambem gosto muito, no veräo faco tencoes de comer alguns com um branquinho fresquinho
16-02-2010, 12:42
6
Glutão,
So mesmo tu.....
Beijinhos e obrigada
10-03-2010, 16:45
7
Gosto bastante de paté de sardinha
Obrigada por partilhares,
jinhos
 
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