Quiche de Atum e Cogumelos com Tomate e Quejio Brie | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-02-2013, 20:36
por António Batista
Receita de Quiche de Atum e Cogumelos com Tomate e Quejio Brie
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 massa de quebrada (de compra)
  • 2 latas de atum
  • 6 cogumelos brancos frescos
  • 2 tomates
  • 1/2 cebola
  • Queijo brie q.b
  • Salsa q.b
  • 3 ovos
  • 300ml de natas
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Estender a massa quebrada numa tarteira, picar com um garfo e levar ao forno coberta por papel de alumínio ( colocar grão ou feijão para fazer peso) durante 15 minutos.
2. Laminar e saltear os cogumelos, cortar 1 tomate em cubos, picar a cebola e a salsa.
3. Bater os ovos com as Natas e juntar o atum, os cogumelos, o tomate em cubos, a cebola e a salsa e temperar com sal e pimenta. Verter o preparado para a tarteira.
4. Decorar com o outro tomate cortado em gomos e o queijo brie laminado, levar ao forno por 45 minutos a 180 graus.

Pode ser utilizado como entrada ou como refeição. Em caso de refeição acompanhar com salada.


FOTOS: AMSBatista
Fotografias
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