Quiche de Bacalhau e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-08-2011, 11:37
por Sandra Batista
Receita de Quiche de Bacalhau e Cogumelos
Ingredientes:

  • 1 base de Massa Folhada
  • 2 Alhos Franceses
  • 100 gr. Cenoura ralada
  • 300 gr. Bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 lata de Cogumelos
  • 5 Ovos
  • 2 pacotes de Creme de Soja
  • 1 dl. Azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz Moscada q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Salsa Picada q.b.
Preparação:

Forre uma tarteira com a base de massa folhada.
Numa frigideira, deite o azeite, os alhos franceses cortados às rodelas finas, a cenoura ralada e deixe refogar um pouco.
De seguida, adicione o bacalhau e os cogumelos e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, apague o lume.
Numa tigela, deite os ovos, o creme de soja e tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o alho em pó, a salsa picada e mexa tudo muito bem.
Disponha a mistura do bacalhau por cima da massa folhada, espalhando bem, regue com a mistura dos ovos e do creme de soja e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30/35 minutos.
Está pronto a servir!



FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...gumelos-20160/
Fotografias
Quiche de Bacalhau e Cogumelos-img_0373.jpg  
  #1  
Antigo
04-08-2011, 10:37
2
Qual a altura e diametro da forma para estes ingredientes tds?
04-08-2011, 11:25
3
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Qual a altura e diametro da forma para estes ingredientes tds?
Não a tenho aqui comigo agora...mas, acho que são estas medidas:
Altura 5 cm
Diâmetro 30 cm
04-08-2011, 15:48
4
É um quiche e tanto!!! Ficou lindo..bjs
 
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