Quiche de Espinafres e Requeijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-10-2014, 03:30
por SusyC
Receita de Quiche de Espinafres e Requeijão
Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 250g de folhas de espinafres frescas
  • 1 requeijão de vaca
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 ovos
  • 200 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta, noz moscada e oregãos
  • queijo ralado q.b.
Preparação:

Numa frigideira larga ou num tacho largo, coloque o azeite e os alhos bem picadinhos.
Assim que o azeite começar a aquecer, junte as folhas de espinafres e deixe-as saltear até perderem toda a água.
Apague o lume e junte o requeijão.
Mexa com uma colher para que o requeijão se desfaça e fique bem misturado com os espinafres.
Deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela á parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta, noz moscada e oregãos.
Envolva a mistura dos espinafres no preparado dos ovos e nata.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e verta o recheio.
Polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 35 minutos ou até o quiche ficar douradinho e firme.
Retire do forno e delicie-se.


FOTOS: SusyC

Notas:
  1. comprei as folhas de espinafres frescas na Froiz que já vêm arranjadas e lavadas a um preço muito acessivél.
  2. o requeijão de vaca pesa entre 170 a 200g.
Fotografias
Quiche de Espinafres e Requeijão-dscf3511.jpg   Quiche de Espinafres e Requeijão-dscf3509.jpg   Quiche de Espinafres e Requeijão-dscf3515.jpg  
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