Tarte de Batata e Salsichas | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-08-2010, 03:08
por magnoliazul
Receita de Tarte de Batata e Salsichas

Ingredientes:
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 100g de margarina
  • 3 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
  • 500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 chávena de chá de queijo parmesão ralado
  • 400g de salsicha
Preparação da Massa:

Em uma tigela misture bem a farinha de trigo com a margarina.
Junte a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.
Abra com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro com fundo removível.
Reserve um pouco de massa para finalizar a tarte.

Recheio:

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.
Escorra e passe-as no espremedor.
Misture os ovos, a margarina e o queijo.
Se for preciso, acrescente mais sal.
Escalde as salsichas, escorra-as e corte-as ao meio no sentido longitudinal.
Sobre a massa, coloque uma camada de purê, distribua as salsichas e cubra com o restante do purê.
Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a tarte.
Coza no forno preaquecido a 200ºC durante 45 minutos ou até dourar.
  #1  
Antigo
20-08-2010, 09:33
2
Olá Magnolia,
Parabéns pela receita, genial....só uma dúvida, as salsichas são frescas ou de lata?
Beijinhos
21-08-2010, 17:49
3
Postado Originalmente por suelin Ver Post
Olá Magnolia,
Parabéns pela receita, genial....só uma dúvida, as salsichas são frescas ou de lata?
Beijinhos
suelin , nao fiz ainda, ando a pensar fazer!
mas pela foto parecem salsichas de lata e daquelas grandes!
beijocas
21-08-2010, 19:30
4
Olá Magnolia,

Será que é daquelas salsichas alemãs? Fico aguardando teus resultados.

Beijinhos
21-08-2010, 19:53
5
Postado Originalmente por suelin Ver Post
Olá Magnolia,

Será que é daquelas salsichas alemãs? Fico aguardando teus resultados.

Beijinhos
suelin , parece me que sim, dessas mesmo, pela fotos parece esse tipo de salsichas, tambem te digo quando fizer vou utilizar dessas tipo alemãs ou entao de lata normais , mesmo!
 
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