Torta de Espinafres com Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-07-2012, 00:39
por Margarida Maia
Receita de Torta de Espinafres com Atum
Ingredientes:

  • 3 latas de atum em azeite
  • 2 colheres de sopa de molho branco
  • 2 embalagens de folhas de espinafres
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 dl de leite
  • 4 ovos
  • 100g de queijo ralado
  • margarina para untar
  • 1 dente de alho
Preparação:

Abra as latas de atum e escorra o azeite mas reserve-o.
Ligue o forno a 200º.
Frite o alho no azeite do atum e depois junte os espinafres, deixe saltear até ficarem macios.
Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite mexendo sempre.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada e mexa até engrossar depois retire do lume.
Separe as gemas das claras, mexa-as e junte aos espinafres misturando bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte-o com um pouco de margarina e polvilhe-o com farinha e verta o creme.
Leve a meio forno durante 15 minutos.
Desenforme sobre um pano polvilhado de farinha e recheie com queijo ralado (mozzarela ou outro), o atum envolvido no molho branco e enrole com a ajuda do pano.
Sirva morna ou fria, acompanhado por salada.


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
Torta de Espinafres com Atum-camerazoom-20120717205207561.jpg   Torta de Espinafres com Atum-camerazoom-20120717205255344.jpg   Torta de Espinafres com Atum-camerazoom-20120717205240766.jpg   Torta de Espinafres com Atum-camerazoom-20120717204932494.jpg   Torta de Espinafres com Atum-camerazoom-20120717204907258.jpg  
  #1  
Antigo
18-07-2012, 10:12
2
Já está na lista!

Apenas duas perguntas:
- O que é molho branco? É o mesmo que béchamel?
- As em balagens de folhas de espinafres trazem que quantidade? Frescas ou congeladas?

Obrigada
18-07-2012, 14:32
3
adorei a receita, obrigada.beijinhos
18-05-2013, 11:13
4
Postado Originalmente por taniam55 Ver Post
Já está na lista!

Apenas duas perguntas:
- O que é molho branco? É o mesmo que béchamel?
- As em balagens de folhas de espinafres trazem que quantidade? Frescas ou congeladas?

Obrigada
Olá,
Só agora vi que tinhas colocado estas questões, sorry
Béchamel serve
Não faço ideia da quantidade que traz a embalagem (comprei no Lidl) e usei frescos.

Se ainda persistirem dúvidas, "apita"

Beijinhos
 
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