Torta de Salsichas e Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-04-2012, 23:06
por Ricardo Tiago
Receita de Torta de Salsichas e Espinafres
Ingredientes para o Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • espinafres q.b.
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 1 lata de salsichas cortadas às rodelas
  • 1 linguiça às rodelas
  • 1 chávena de queijo aos cubos
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • queijo parmesão ralado
Para a massa:
  • 2 chávenas de chá de leite (400 ml)
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de manteiga derretida
  • 1 chávena e meia de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal q.b.
Preparação:

1. Prepare o recheio: num tacho aqueça o azeite, doure o alho e refogue os espinafres.
Retire do lume e reserve.
2. Numa tigela coloque a cebola, o tomate, a salsicha, a linguiça, o queijo e os orégãos.
Misture bem e reserve.
3. Prepare a massa: coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o caldo de legumes, a farinha, o fermento e o sal. Bata para obter uma massa homogénea.
4. Deite metade da massa numa assadeira rectangular (21 cm x 31 cm), untada e enfarinhada.
5. Distribua os espinafres e depois o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno médio (200°C), pré-aquecido, cerca de 45 minutos ou até que esteja completamente assada e com a superfície dourada.

Acompanhe com uma salada verde.
Pode servir quente ou fria, como preferir!


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
Torta de Salsichas e Espinafres-img_3193.jpg   Torta de Salsichas e Espinafres-img_3189.jpg   Torta de Salsichas e Espinafres-img_3185.jpg  
Quem Fez
tixaCLAUDIX
  #1  
Antigo
13-04-2012, 09:19
2
Tem um óptimo aspecto... E vem lá o fim de semana... Hmmm...
13-04-2012, 21:57
3
quando tiver mais tempo pode ser que me dedique a fazer algo assim. muito bonita a tua tarte!
25-04-2012, 17:32
5
Ficou ótima, mas estou de relações cortadas com os espinafres.
Abraço
25-04-2012, 20:26
6
Ainda não tinha visto esta tua maravilha!!!
Está super apetitosa,já para não falar na apresentação.5*
 
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