Receita de Cake Salgado de Azeitonas, Fiambre e Queijo
Ingredientes:

• 200g de farinha
• 4 ovos
• 1 colher de café de fermento em pó
• 200g de azeitonas verdes descaroçadas
• 200g de fiambre cortado em pedacinhos
• 200 g de queijo emmental ralado
• 1 copo (+/- 130 ml ) de vinho branco

Preparação:

Acenda o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal (ou unte com manteiga).
Ponha a farinha, o fermento e os ovos numa tigela.
Acrescenta o fiambre e as azeitonas e o queijo ralado. Mexa com uma colher de pau e acrescente o vinho branco.
Mexa até estar tudo homogéneo.
Diponha nas formas e leve ao forno durante 40 a 45 minutos (verifique a cozedura com um palito).
Sirva frio.