Ingredientes para 8 pessoas:

• ½ Chávena de compota de framboesas
• ¼ De chávena de framboesas
• ½ Colher de chá de rosmaninho bem picado
• 1 Folha de massa folhada
• 1 Camambert
• 1 Ovo, batido
• Bolachas salgadas e fatias de baguette

Preparação:

Aqueça o forno a 190º.
Misture a compota, framboesas e rosmaninho numa tigela.
Tempere com pimenta.
Desenrole a massa.
Corte a casaca superior do queijo.
Coloque-o no centro da massa.
Deite a mistura de framboesas em cima do queijo.
Dobre a massa em lados opostos, por cima do queijo.
Pincele os restantes lados da massa com o ovo.
Dobre por cima do queijo e pressione para selar.
Pincele a massa com o ovo e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Asse o queijo ate a massa ficar dourada (a parte de cima pode abrir-se), 30 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos.
Coloque num prato e sirva com bolachas e fatias de baguette.