Empadas de Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-03-2011, 15:48
por Sandra Raquel Rodrigues
Receita de Empadas de Carne
Ingredientes:
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 500 g de carne picada
  • 1 Colher de sopa de salsa picada
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • Uma pitada de noz moscada ralada q.b.
  • manjerona em pó
  • 1/2 copinho de vinho branco
  • Pimenta preta moída q.b.
Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 25 g de banha
  • 1 ovo
  • Sal q.b.
Preparação:

Refogue no azeite, a cebola e o alho picado, a salsa, o louro, a noz-moscada e a manjerona.
Acrescente a carne picada e quando esta estiver dourada, regue com o vinho.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando.
Retire e deixe arrefecer.
À parte prepare a massa.
Misture a farinha com a banha, o ovo e uma pitada de sal.
Deixe repousar cerca de 1 hora. Em seguida divida a massa em 12 partes iguais.
Sobre uma superfície plana, estenda as várias partes da massa com a ajuda de um rolo e com elas forre pequenas formas.
Recheie-as com o preparado de carne e cubra com círculos de massa, unindo bem as extremidades.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas.


FOTO: Sandra Raquel Rodrigues
Fotografias
Empadas de Carne-115.jpg  
Quem Fez
Sandra Batista
  #1  
Antigo
 
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