Receita de Folhas de Brick Rechiadas

• 1 embalagem de folhas de brick
• 250g de cogumelos salteados e temperados a gosto
• 1 cebola grande picada e refogada (azeite,sal pimenta)
• 300g de carne picada (eu pus um resto de pernil assado)
• 300g de abóbora frita (azeite, sal, pimenta e tomilho) pode usar outros legumes a gosto.
• manteiga para colar as folhas (não deixar as folhas ou ar porque secam e partem)
• Óleo para fritar

Preparação:

Prepare todos os ingredientes ou utilize se tiver restos para aproveitar.
Na bancada por uma folha (atenção para não rasgar) tirar uma a uma da embalagem.
No meio da folha por duas colheres de sopa de cogumelos.
Por cima duas colheres de sopa de carne picada.
Por cima da carne duas colheres de sopa de cebola atenção que não fique com muito azeite, se for necessário escorra-a,
por cima da cebola por a abóbora ou legumes a gosto).
Depois dobrar as folhas em quatro eu dobro uma parte, depois a parte em frente por cima da primeira um bocadinho de manteiga para colar, a seguir um lado por cima da duas primeiras fixar com manteiga, e o outro lado dobro por baixo e fixo (pincelar com a manteiga para colar as folhas).
Repetir desta maneira até acabar os ingredientes.
Numa frigideira aquecer o óleo, fritar as bricks até ficarem douradas dos dois lados, escorrer sobre papel absorvente.
Pode acompanhar de salada.

Desculpem as fotos não ficaram muito bem.