Misture o leite e o caldo de frango e leve ao lume para ferver.
Coloque farinha de trigo e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela, misturando bem.

Deixe cozinhar até desprender totalmente da panela. Retire do lume.

Coloque a massa sobre uma bancada, acrescente a margarina e sove a massa mais um pouco para ficar bem homogênea.

Modele os salgados de sua preferência que devem ser empanados e fritos em óleo quente.
Escorridos posteriormente em papel absorvente.