Omolete de Alho-Francês e Cenoura com Arroz de Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-11-2011, 00:22
por Chico
Receita de Omolete de Alho-Francês e Cenoura com Arroz de Espinafres
Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 2 cebola grande
  • 1alho-francês pequeno
  • salsa q.b.
  • 1 cenoura
  • 1 copo de arroz
  • 1 copo de água
  • 1 dente de alho
  • espinafres q.b.
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Descasque, lave e pique metade da cebola e a salsa.
Descasque, e corte a cenoura e o alho francês em rodelas fininhas.
Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem.
Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura, o alho-francês.
Espere até ficar com uma consistência firme.
Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.

Arroz de espinafres - Lave os espinafres e reserve.
Coloque a cebola picada e o alho numa panela e refogue um pouco de seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal.
Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres.


FOTO: Chico
Fotografias
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