Pataniscas de Bacalhau | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-02-2010, 17:35
por Sandra Batista
Receita de Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes:
  • 300 g de bacalhau cozido
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola pequena
  • 120 g de farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal, pimenta, água e óleo q.b.
Preparação:

Elimine a pele e espinhas do bacalhau e lasque-o.
Pique o pimento e a cebola em cubos pequenos e misture-os com a farinha, os ovos, sal, pimenta, a salsa, o azeite e, se necessário, um pouco de água.
Por fim, junte o bacalhau.
Numa frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e, com uma colher, de sopa, deite pequenas porções da mistura de massa.
Frite de ambos os lados e retire.
Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado a gosto.


FOTOS: Jéssica e Patricia
Fotografias
Pataniscas de Bacalhau-pataniscas_bacalhau_jessica_e_patricia.jpg  
Quem Fez
Jéssica e Patricia
  #1  
Antigo
01-03-2010, 13:51
2
Esta é daquelas receitas que não podem faltar num piquenique por exemplo. Obrigado Sandra por partilhares a receita.
01-03-2010, 23:07
3
Sandra,
Umas pataniscas por acaso vinhao mesmo agora a calhar.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
27-02-2012, 00:26
4
Desculpem desde jà a pergunta parva que vou fazer mas nao se pode fazer com bacalhau em cru ?
é o seguine, eu compro o bacalhau jà às lascas, sem pele, sem espinhas.... demolho o bacalhau e preparo as pataniscas.
Dado que o bacalhau é frito depois, serà que temos mesmo de cozer o bacalhau ?
Obrigada desde jà pela resposta.
Beijinhos
27-02-2012, 10:15
5
Postado Originalmente por CouscousMorue Ver Post
Desculpem desde jà a pergunta parva que vou fazer mas nao se pode fazer com bacalhau em cru ?
é o seguine, eu compro o bacalhau jà às lascas, sem pele, sem espinhas.... demolho o bacalhau e preparo as pataniscas.
Dado que o bacalhau é frito depois, serà que temos mesmo de cozer o bacalhau ?
Obrigada desde jà pela resposta.
Beijinhos
Olá!
Podes sempre fazer com bacalhau em crú, eu aproveitei umas sobras para fazer as pataniscas
Beijinhos
 
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