Sonhos de Bacalhau | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-07-2011, 10:38
por Sandra Batista
Receita de Sonhos de Bacalhau
Ingredientes:
  • 350g de Bacalhau
  • 2 Ovos
  • 4 colheres de sopa bem cheias de Farinha
  • 50 ml de Leite
  • Sal, Pimenta e Alho em pó q.b.
  • Salsa picada q.b.
Preparação:

Arranje o bacalhau, retirando as peles e as espinhas.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Numa tigela, misture o bacalhau, as gemas, a farinha, o leite, tempere com o sal, a pimenta e o alho em pó, deite a salsa picada e mexa tudo muito bem!
Por fim, adicione as claras batidas em castelo, com a ajuda de uma colher faça pequenas porções de massa e leve a fritar em óleo bem quente! (se necessário acrescente um pouco mais de farinha)
Coloque os sonhos numa travessa, sobre papel absorvente, deixe arrefecer e sirva.

FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Sonhos de Bacalhau-img_0195.jpg  
Quem Fez
Margarida Maiaane marie
  #1  
Antigo
04-09-2011, 02:50
4
Parece ser delicioso.Essa será a minha próxima receita =)
 
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