Receita de Sonhos de Bacalhau
Ingredientes:

• 350g de Bacalhau
• 2 Ovos
• 4 colheres de sopa bem cheias de Farinha
• 50 ml de Leite
• Sal, Pimenta e Alho em pó q.b.
• Salsa picada q.b.

Preparação:

Arranje o bacalhau, retirando as peles e as espinhas.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Numa tigela, misture o bacalhau, as gemas, a farinha, o leite, tempere com o sal, a pimenta e o alho em pó, deite a salsa picada e mexa tudo muito bem!
Por fim, adicione as claras batidas em castelo, com a ajuda de uma colher faça pequenas porções de massa e leve a fritar em óleo bem quente! (se necessário acrescente um pouco mais de farinha)
Coloque os sonhos numa travessa, sobre papel absorvente, deixe arrefecer e sirva.