Ameijoas à "Casa do Mar" | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-11-2010, 11:59
por Joaquim Costa
Receita de Ameijoas à "Casa do Mar"

Bom Dia,
No Sábado fiz "Ameijoas à "Casa do Mar"

Ingredientes:
  • 1 Kg de ameijoas
  • 2 Folhas de Loureiro
  • Salsa
  • Coentros
  • 4 Dentes de Alhos
  • Sumo de Limão
  • Azeite
  • Piri-Piri
  • Sal
Preparação:

Colocam-se as ameijoas em água salgada durante algum tempo, para elas abrirem e assim soltarem alguma areia que possam ainda ter e depois lavam-se e escorrem-se.
Depois de escorridas, colocam-se as ameijoas numa frigideira com um pouco de azeite.
Adicionam-se um pouco de sal e as folhas de Loureiro e deixa-se cozinhar por alguns minutos.
Na parte final adicionam-se a salsa, os coentros, os dentes de alho picados fininhos, o piri-piri e o sumo de limão.
Mexe-se um pouco e está pronto a servir.

Bom Apetite.

FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
Ameijoas à "Casa do Mar"-sl743203.jpg   Ameijoas à "Casa do Mar"-sl743201.jpg   Ameijoas à "Casa do Mar"-sl743202.jpg  
  #1  
Antigo
15-11-2010, 13:31
2
muito boas apetece comer um pouco parabens
 
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