Atum com Molho | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 17:32
por Patyzinha89
Receita de Atum com Molho
Ingredientes:
  • 6 postas de atum
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 4 ramos de salsa
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 chávena de chá de caldo de carne
  • 1 chávena de chá de vinho branco
  • 1 colher de sopa de Maizena
Preparação:

Tempere o atum com o sumo de limão e deixe repousar durante cerca de 15 minutos.
Escorra e tempere com sal.
Pique a salsa.
Aqueça a manteiga e frite o atum com a salsa durante 5 minutos de cada lado.
Adicione 1 chávena (chá) de caldo de carne, tape a panela e deixe durante 15 minutos em lume brando.
Junte o vinho branco e a Maizena dissolvida no restante do caldo de carne.
Deixe levantar fervura.
tempere com sal e pimenta ao seu gosto e sirva em seguida.
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