Receita de Atum com Molho
Ingredientes:

• 6 postas de atum
• sumo de 1 limão
• sal
• pimenta
• 4 ramos de salsa
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 chávena de chá de caldo de carne
• 1 chávena de chá de vinho branco
• 1 colher de sopa de Maizena

Preparação:

Tempere o atum com o sumo de limão e deixe repousar durante cerca de 15 minutos.
Escorra e tempere com sal.
Pique a salsa.
Aqueça a manteiga e frite o atum com a salsa durante 5 minutos de cada lado.
Adicione 1 chávena (chá) de caldo de carne, tape a panela e deixe durante 15 minutos em lume brando.
Junte o vinho branco e a Maizena dissolvida no restante do caldo de carne.
Deixe levantar fervura.
tempere com sal e pimenta ao seu gosto e sirva em seguida.