Batatas Gratinadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2010, 13:59
por SaraBarbosa
Receita de Batatas Gratinadas

Tempo de preparação: +/- 35 min

Ingredientes
para 4 pessoas:
  • 800 g de batatas
  • 2 ovos
  • 2 dl de molho bechamel
  • 150 g de queijo mozarella ralado
  • sal q.b.
  • tomilho q.b.
Preparação:

Comece por lavar muito bem as batatas com a casca. Coza-as em em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas, retire-as do lume e escorra-as, tire a pele e corte-as em rodelas.
Divida as gemas das claras e bate-se as claras em castelo.
À parte misture as gemas com o molho bechamel.
Envolva-lhes suavemente as claras em castelo.
Ponha num recepiente, camadas alternadas de rodelas de batatas e por cima a mistura de molho bechamel.
A última camada tem de ser de molho.
Polvilha-se com queijo mozarela ralado e leva-se ao forno a gratinar.
Quando as batatas estiverem gratinadas, retire do forno e polvilhe com tomilho.
Sirva de imediato.

Espero que gostem e comentem quando experimentarem.
  #1  
Antigo
01-02-2010, 15:51
2
Humm deve ser uma delicia, já estou a imaginar com uns panadinhos, ou um bife grelhado.

Obrigado pela receita, beijinhos
 
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