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Receita de Batatas Gratinadas Tempo de preparação: +/- 35 min Ingredientes para 4 pessoas:
Comece por lavar muito bem as batatas com a casca. Coza-as em em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas, retire-as do lume e escorra-as, tire a pele e corte-as em rodelas. Divida as gemas das claras e bate-se as claras em castelo. À parte misture as gemas com o molho bechamel. Envolva-lhes suavemente as claras em castelo. Ponha num recepiente, camadas alternadas de rodelas de batatas e por cima a mistura de molho bechamel. A última camada tem de ser de molho. Polvilha-se com queijo mozarela ralado e leva-se ao forno a gratinar. Quando as batatas estiverem gratinadas, retire do forno e polvilhe com tomilho. Sirva de imediato. Espero que gostem e comentem quando experimentarem. |
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#1
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01-02-2010, 14:51
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Humm deve ser uma delicia, já estou a imaginar com uns panadinhos, ou um bife grelhado.
Obrigado pela receita, beijinhos |
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