Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 batatas grandinhas
• 1 lata de atum
• 3 delicias do mar
• maionese q.b.
• salsa picada q.b.

Preparação:

Colocar as batatas lavadas e inteiras num tacho, com uma pitada de sal, deixa coze-las.
Depois escorra a água e deixe-as arrefecer.
Depois de morninhas, cortar uma base no topo e com uma colher rapar o miolo o suficiente para deixar um buraco para recheá-las.
Reservar o recheio e misturar com o atum e as delícias, uma boa dose de maionese e misturar tudo bem.
Adicionar a salsa.
Com esse recheio encher as batatas.
Coloque num tabuleiro.
Espalhe um pouco de queijo ralado por cima.
Leve ao forno a 180ª ate tostar.
Desligar e acompanhar com salada.