Bolinhas de Salsicha Fresca, Maçã e Coentros | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2014, 13:12
por flor do brownie
Receita de Bolinhas de Salsicha Fresca, Maçã e Coentros
Ingredientes para 12 bolinhas:
  • 400g de salsichas frescas de porco;
  • 1 maçã granny smith ralada;
  • 1 ovo levemente batido;
  • 1 colher de chá de alho em pó;
  • 3 colheres de sopa de pão ralado e mais um pouco para polvilhar;
  • coentros frescos picados q.b.
  • sal e pimenta q.b
  • azeite q.b
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre com papel vegetal um tabuleiro.
Comece por retirar a película exterior das salsichas e numa tigela misture a carne com a maçã ralada, o alho em pó, o pão ralado e, por fim, os coentros picados (utilizei cerca de 1/4 de molho de coentros).
Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta atenção que as salsichas frescas já têm habitualmente algum sal.
Molde pequenas bolinhas passe-as pelo ovo e depois pelo pão ralado.
Disponha as bolinhas no tabuleiro e regue com o fio de azeite.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, virando as bolinhas a meio da cozedura.
Sirva como entrada ou mesmo prato principal.

Tempo de preparação: 10 minutos + 15 minutos cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: salsichas frescas

Até breve,
flor do brownie


FOTO: Flor do Brownie
Fotografias
Bolinhas de Salsicha Fresca, Maçã e Coentros-almondegas.jpg  
Quem Fez
Analú
  #1  
Antigo
13-02-2014, 17:09
2
Apetecível.
O que acha que seria indicado para acompanhar??
 
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